Se spune despre avocado ca ar contine toti cei 9 aminoacizi esentiali pentru organism, de aceea ar trebui sa fie nelipsit din meniul familiei. Iti ofer astazi o reteta simpla si sanatoasa, si anume, crema de avocado cu peste, minunata atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari.
Citeste si: Reteta zilei: salata de avocado sau un guacamole mai simplu
Ingrediente:
- 1 avocado
- 1 cartof
- 150 g peste dezosat
- 1 pahar mic de iaurt
- Cateva frunze de patrunjel
Citeste si: Reteta zilei: spuma de ciocolata de avocado
Magia din bucatarie:
- Pestele se dezoseaza bine si se fierbe la abur (sau in apa).
- Cartoful se curata de coaja si se pune la fiert intreg.
- Avocado se curata de coaja si se scoate samburele.
- Dupa ce s-au fiert, pestele impreuna cu caroful se pun in vasul blenderului.
- Se adauga avocado.
- Se paseaza totul.
- Se rastoarna crema obtinuta intr-un bol.
- Se adauga apoi iaurtul, lingura cu lingura, si se amesteca pana ce se obtine o compozitie cremoasa.
- La sfarsit, se inglobeaza si patrunjelul maruntit fin.
Retine:
Carnea de peste pe care i-o poti oferi unui bebelus sub un an este crapul, pastravul sau salaul, iar unui copil de peste un an, ii poti da cate un pic de somon si dorada.
Aceasta reteta este recomanata bebelusilor cu varsta de peste 10 luni, dar este minunata atat pentru copiii mai mari, cat si pentru adulti.
Avocado este un fruct usor de digerat si nu necesita preparare termica, este fructul cu cea mai mare productie de ulei, de aceea a fost supranumit “untul vegetal” pentru bebelusi. Are un continut bogat de grasimi mononesaturate, de care creierul micutului tau are nevoie pentru a se dezvolta. Studiile au demonstrat ca avocado contine 14 minerale, care stimuleaza cresterea. Bogat in proteine usor digerabile, avocado poate inlocui cu succes carnea, ouale sau branza.
Se spune despre avocado ca ar contine o cantitate de potasiu de doua ori mai mare decat banana, dar si toti cei 9 aminoacizi esentiali pentru organism. Aceste calitati il recomanda in dieta bebelusilor inca din primele etape ale diversificarii.
Avocado poate fi combinat si cu branzica, obtinandu-se o mancarica gustoasa si hranitoare. De asemenea, pentru copii mai maricei, avocado poate intra in compozitia anumitor salate, cu legume inabusite, sau pur si simplu, intins pe paine, ca si untul.
Pentru a avea siguranta unui fruct delicios, avocado trebuie ales cu grija. Este de preferat sa cumperi un fruct necopt, caci se coace in cateva zile, la temperatura camerei. Fructul copt poate fi pastrat in frigider chiar si 2-3 zile, insa taiat, este recomandat sa fie stropit cu zeama de lamaie si consumat in cel mult 24 de ore.
S-ar putea sa-ti placa si: Reteta zilei: focaccia pufoasa cu ierburi aromate
