Toti parintii se intreaba cum ar trebui sa procedeze pentru a intari sistemul imunitar al copiilor si si-ar dori sa existe un supliment sau un aliment-minune care sa faca acest lucru. Din pacate, nu exista un nutrient sau supliment alimentar care sa stimuleze sistemul imunitar de unul singur. Secretul consta intr-un complex de factori care sa sustina un sistem imunitar puternic: o dieta care ofera o bogatie naturala de vitamine, minerale si fitonutrienti, alaturi de un somn odihnitor si miscare zilnica. Dr. Sabina Bica, de la Clinica de Nutritie KiloStop si bloggerita in timpul liber pe www.smartmama.ro ofera mai multe detalii despre felul in care poti intari imunitatea copilului de 1-3 ani prin alimentatie.
In ceea ce priveste dieta, aceasta trebuie sa asigure organismului celui mic aportul necesar de vitamine C, A, E, Omega 3, zinc si seleniu, pentru a mentine functiile imunitare la nivel optim.
- Vitamina C pentru piele sanatoasa si anticorpi in sange
Pielea este prima linie de aparare a organismului impotriva bolilor si infectiilor, asa ca este foarte important sa te asiguri ca cel mic are o piele sanatoasa. Pentru asta, incurajeaza-l sa manance legume. Ardeiul gras galben, de exemplu, are de aproape 2 ori mai multa vitamina C pe 100 g decat portocalele si se afla pe primul loc in topul alimentelor cu cea mai mare cantitate de vitamina C pe 100 g. Acesta este urmat de ardeiul gras rosu, patrunjelul verde, coacazele negre si broccoli. Urmeaza apoi varza de Bruxelles si kiwi. Portocalele se afla in acest top abia pe locul 9.
- Betacaroten (vitamina A) pentru protejarea celulelor
Pentru ca sistemul imunitar al copilului tau sa functioneze ceas, da-i alimente ce contin betacaroten. Care sunt cele mai bogate alimente in betacaroten pe 100 g? Salata verde cu frunze lungi se afla pe primul loc, urmata de ficatul de curcan gatit, spanac, morcovi, ficatul de vita si pui, cartoful dulce copt si dovleacul copt.
- Zinc si seleniu pentru prevenirea infectiilor
Zincul si seleniu vor ajuta organismul celui mic sa previna infectiile. Asa ca alege sa-i oferi alimente bogate in aceste doua minerale. Cele mai bune surse alimentare de seleniu sunt nucile braziliene, tonul in suc propriu, ciupercile albe gatite, ficateii de pui gatiti, scoicile si crevetii gatiti. Alimentele bogate in zinc sunt stridiile, crabii, carnea de vita si legumele verzi.
- Grasimi sanatoase pentru inima si creier
Un copil in plina crestere are nevoie de grasimi sanatoase, care sa ii mentina sistemul imunitar in buna stare de functionare. Grasimi sanatoase gasesti in uleiuri din seminte (cele mai multe sunt in uleiul de seminte de in), in pestele gras, masline si nuci.
Ca regula generala, copilul trebuie sa manance zilnic:
5 portii de fainoase
5 portii de legume si fructe
3 portii de lactate
2 portii de proteine (se transforma in 3 pentru copiii vegetarieni)
Exemple de portii pentru copiii de 1-3 ani
| Grupele de alimente | Exemple de mancaruri si portiile recomandate pentru copiii de 1-3 ani |
| Fainoase | 1 felie de paine (sau jumatate)
1-2 felii de turte de orez sau ovaz 3-5 linguri de cereale 1-3 linguri de piure de cartofi 2-4 linguri de orez sau paste fierte 2-4 felii de cartofi copti 1 chifla mica (sau jumatate) 1 pita mica/ lipie fara drojdie (sau jumatate) |
| Fructe si legume | Intre o jumatate de lingura si 2 linguri de stafide
Intre un sfert de banana si una intreaga 3-8 boabe de strugure Intre o jumatate de lingura de broccoli si 2 linguri Un sfert sau o jumatate de mar 1-3 rosii cherry 2-6 bastonase de legume proaspete 2-4 linguri de piure de fructe |
| Lactate | 1 canuta de lapte (100 ml)
1 pahar de iaurt (125 ml) 1 triunghi de branza 2-4 linguri de orez cu lapte 1-3 linguri de smantana |
| Proteine | 2-3 linguri de naut, linte sau fasole boabe
2-4 linguri de carne tocata gatita 1-2 feliute de peste (de marimea fish fingers) 2-3 linguri de mazare 1 ou posat, fiert sau facut omleta (sau jumatate)
|
