Părinții care se gândesc tot mai serios dacă să adopte o dietă vegană sau vegetariană în cazul copilului/copiilor este esențial să fie cât mai bine informați despre care sunt beneficiile și riscurile dietei vegane/vegetariene la copii, precum și care ar fi soluțiile. Răspunsurile le-a oferit dna Dr. Elena Tambrea, medic specialist in nutritie pentru adulti si copii în cadurl conferinței ”Influența alimentației vegan-vegetariene în rândul copiilor, asupra dezvoltării viitorului adult”.

”Beneficiile dietei vegane/vegetariene la copii:

• BMI (”Body mass index”=indicele de masă musculară) scăzut=risc minim de a dezvolta obezitate
• Risc cardiovascular scăzut
• Niveluri scăzute de colesterol total, LDL și trigliceride (Copiii vegetarien care consumă lapte și produse din lapte fac excepție)
• Aport crescut de calciu, chiar superior copiilor omnivori
• Apor crescut de fibre, magneziu, fier, vitamina C, acid folic și carotenoizi
• Depozite căzute de grăsime corporală.

Riscurile dietei vegane/vegetariene la copii:

• Aport scăzut de proteine
• Creștere pe înălțime afectată cu 0.3 până la 3 cm față de înălțimea medie pentru vârstă și sex,
• Aport scăzut de vitamina B12 și vitamina D3
• Densitate osoasă scăzută = risc fracturi ân perioadele de creștere
• Glicemii mari la copiii vegetarieni
• Niveluri scăzute de HDL-colesterol.

Soluțiile ar fi:

• Suplimentarea corectă cu vitamine
• Control periodic și prescripție dietetică de la medic nutriționist (analize sânge, DEXA, RX),
• Suplimentarea proteică (aminoacizi esențiali combinați la toate mesele)” a spus dna Dr. Elena Tambrea, medic specialist în nutriție.

Citește și: Este sau nu este benefică o dietă vegană sau vegetariană în creşterea copiilor? Iată ce spun specialiștii!