Indiferent ce argumente ai incerca sa scoti din maneca, nu e prea usor sa-i refuzi copilului o inghetata, mai ales in zilele caniculare, cand ai impresia ca toti in jurul tau sunt cu limonade si inghetate la indemana. De aceea, iti prezint o reteta simpla de sorbet de piersici, o varianta usoara si mai sanatoasa, facuta in casa. Afla aici detaliile ca sa o prepari si tu.
Citeste si: Reteta zilei: Inghetata de vanilie, pentru zile caniculare
Ingrediente:
- 1 kg de piersici coapte bine
- 1 ceasca zahar
- 1/2 ceasca apa
- sare
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 1 lingurita sirop de fructe (pentru adulti – lichior de piersici)
Citeste si: Reteta zilei: inghetata de pepene galben cu biscuiti
Magia din bucatarie:
- Se curata piersicile de coaja, se scobesc de samburi si se indeparteaza samburii, apoi se toaca in bucati nu foarte mici miezul ramas. Se pun apoi bucatile de piersica, zaharul si un varf mic de sare in blender, si se amesteca pana se combina uniform.
- Se adauga apoi cescuta de apa, zeama de lamaie si siropul de piersici si se amesteca in continuare.
- Amestecul este potrivit cand zaharul este dizolvat. Se pune amestecul la rece in frigider timp de o ora.
- Apoi se scoate sorbetul si se asaza in recipiente mici de inghetata, se acopera cu o folie de plastic deasupra si se pun la congelator pentru aproximativ 3-4 ore.
Retine:
Sorbetul este astazi inclus in categoria inghetatelor, dar este o varianta mult mai usoara, pentru ca nu contine smantana si ou, si bineinteles gustul fructelor este mult mai puternic.
Citeste si: Reteta zilei: cea mai buna turta dulce!
