Cina in familie este un obicei la care tinem foarte mult. Atunci ne adunam cu totii si povestim fiecare despre provocarile si surprizele de care am avut parte in acea zi. Iar ca momentul sa fie mai placut, ma gandesc intotdeauna sa-i bucur pe cei dragi cu un fel de mancare cat mai gustos si mai sanatos. Astazi iti propun o reteta de rulada din piept de pui, perfecta pentru intreaga familie.

Citeste si: Reteta zilei: Piept de pui mediteranean, pentru o cina usoara si sanatoasa

Ingrediente: 

• Un piept de pui
• 1-2 linguri branza de vaci
• 1-2 linguri de spanac
• 3-4 galbenusuri de ou de prepelita
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 2 scobitori

Magia din bucatarie:

1. Pieptul de pui se spala si se curata de pielita, apoi se bate cu ciocanul special, pana se obtine o felie de carne lata.
2. Spanacul se opareste cateva minute in apa clocotita, apoi se scoate intr-o sita si se scurge bine.
3. Din lapte si iaurt se pregateste o branzica delicioasa de casa.
4. Se amesteca spanacul fiert cu branzica si cu galbenusurile de ou de prepelita pana se obtine o pasta omogena.
5. Pieptul de pui se umple cu aceasta compozitie, se ruleaza si se prinde cu scobitori, pentru a nu se desface.
6. Rulada se unge cu ulei de masline, se asaza intr-un vas termorezistent cu putina apa si se baga la cuptor, la 185 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute.
7. Se recomanda sa se intoarca rulada pe toate partile, astfel incat sa se coaca bine.

Citeste si: Reteta zilei: Chiftelute de pui pentru copii

Retine: 

Oul de prepelita contine de cinci ori mai mult fosfor si de sapte ori mai mult fier decat oul de gaina. De asemenea, acesta contine intreg complexul de vitamine B, vitamina A, D3, E, calciu, zinc, sulf si potasiu. Alaturi de consumul de carne, ouale de prepelita ajuta in procesul de crestere. Specialistii sunt de parere ca aceste oua sunt deosebit de benefice, actionand pozitiv asupra creierului, asupra sistemului limfatic si a celui imunitar. In plus, consumul regulat de oua de prepelita imbunatateste activitatea sistemului digestiv si revitalizeaza functie organismului. Dupa varsta de un an, copiilor cu anumite afectiuni (astm bronsic, anemie) le sunt indicate cure de oua de prepelita (bineinteles, doar la recomandarea medicului!).