Aveti pofta de ceva dulce si sanatos? Astazi va propunem sa incercati un desert delicios de vara, cu mere proaspete, scortisoara parfumata si alune de padure. Se prepara in doi timpi si trei miscari, fiind o reteta potrivita pentru copiii pofticiosi si pentru parintii pretentiosi. Pofta buna! (Atenție la alergii!) Nu se recomandă copiilor mai mici de 3 ani.
Ingrediente:
- 8 mere de vara
- 4 linguri miere de albine
- 4 linguri stafide
- ½ lingurita scortisoara rasa
- zeama de la o lamaie
- 50 g alune de padure pisate cat mai marunt.
Mod de preparare:
Spalati merele si taiati-le in rondele dupa ce ati eliminat cotorul cu seminte. Amestecati mierea cu stafidele, scortisoara, zeama de lamaie si alunele pisate. Turnati acest amestec peste rondelele de mar, amestecati-le fara a le strivi si puneti vasul acoperit la frigider pentru 10 minute.
Citeste si Reteta zilei: Prajitura cu caise
Alunele de padure
Sunt bogate in substante minerale, vitamine si acizi esentiali. Consumate periodic, intaresc sistemul imunitar, previn bolile cardiovasculare, mentin buna functionare a sistemului osos. Sunt recomandate in perioada de crestere, de convalescenta in dietele copiilor, sportivilor si batranilor.
Scortisoara
Are puternice actiuni antibacteriene. Folosita cat mai des (presarata pe preparatele dulci, in infuzii, fiarta cu miere si lamaie) scortisoara ajuta si la tratarea diabetului de tip II, prin scaderea glicemiei.
Merele si beneficiile sale
Un studiu publicat in Jurnalul de Stiinta in Alimentatie (2008) arata cum consumul de mere are efecte benefice asupra sanatatii mentale. Oamenii de stiinta au gasit ca, merele incluse in dieta de zi cu zi pot proteja neuronii impotriva neurotoxicitatii si pot juca un rol important in reducerea riscului de a face afectiuni degenerative a creierului, cum ar fi Alzheimer, scrie Medical News Today.
Totodata merele reduc sansele de a face accident vascular cerebral. Un studiu care a implicat 9208 de barbati si femei a aratat cum cei care au mancat cele mai multe mere dupa varsta de 28 de ani au avut un risc scazut de a face accident vascular cerebral. De asemenea, merele scad nivelul colesterolului rau.
Citeste si Reteta zilei: Clatite marocane delicioase
