Gogosari umpluti, o reteta de familie, aromata si satioasa in zilele lungi de toamna tarzie. Asa poate arata o masa de pranz sau de cina savurand alaturi de cei dragi. Iata de ce ai nevoie si cum se prepara.

Ingrediente:

• 8 gogosari
• 600 g carne tocata (amestec vita/porc)
• 100 g orez
• 2 cepe
• 50 ml ulei
• 2 linguri pasta de tomate
• 500 ml suc de rosii
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taiati-le gogosarilor partea de deasupra, curatati-i de cotoare si seminte, spalati-i si puneti-i sa se scurga de apa. Intre timp, tocati marunt ceapa curatata si spalata, apoi caliti-o in ulei intre unu si doua minute. Adaugati carnea tocata si caliti-o impreuna cu ceapa timp de zece minute, amestecand-o din cand in cand, apoi puneti pasta de tomate si omogenizati bine compozitia.

Citeste si Reteta zilei: Pui cu ciuperci si rosii

Luati tigaia de pe foc si adaugati orezul spalat in doua, trei ape si 2/3 din legatura de patrunjel tocat marunt. Potriviti de sare si de piper, amestecati bine si cu acest amestec umpleti gogosarii. Puneti-i intr-o cratita, turnati peste ei sucul de rosii, apoi puneti cratita la cuptor, la foc potrivit pentru circa 40-45 de minute. Presarati peste preparat patrunjelul ramas si tocat marunt.

Ce nu stiai despre gogosari?

Potrivit Ce se intampla, doctore?, gogosarii contin o cantitate mare de vitamina C pe care ar trebui sa o consumi zilnic. Pe langa un puternic antioxidant, vitamina C asigura o buna absorbtie a fierului.

Totodata sunt o buna sursa de vitamina B6, cu efecte diuretice, si magneziu, care combate anxietatea. Nu e de neglijat nici continutul de vitamina A, care ajuta la o buna vedere, in special pe timpul noptii, si vitamina E cu rol important in mentinerea unui aspect tanar al pielii si parului.

Specialistii considera ca gogosarii activeaza procesul de incalzire a organismului si maresc rata metabolica, iar asta te ajuta sa arzi mai multe calorii, deci sa slabesti. Gogosarii rosii sunt bogati in licopen, un colorant vegetal, care ajuta la prevenirea multiplelor tipuri de cancer, inclusiv cel de prostata si cel pulmonar, a mai precizat sursa citata.

Citeste si Reteta zilei: Paine rapida de dovleac