Alimentele prajite sunt daunatoare sanatatii, tot mai multe studii au demonstrat acest lucru. Nu este usor sa-i explici unui copil de ce unii oameni de la tv sau din vreun local mananca acea portie de cartofi prajiti si el nu are voie pentru ca ,,nu este sanatos”. Copilul o crede pe mama, bineinteles, ,,mami stie mai bine”, isi zice, cu toate acestea in capsorul lui imaginea aceea cu cartofii prajiti aburind, apare ca ceva apetisant. ,,Doamne, cred ca sunt tare gustosi, altfel de ce ar manca domnul din reclama cu atata pofta din ei?” :))
Dar…sa revenim la partea cu ,,mami stie mai bine”: pentru ca esti intelegatoare cu puiul tau pofticios, poti gasi repede o alternativa sanatoasa astfel incat toata lumea sa fie multumita. Iata cum sa-i faci copilului un alt fel de cartofi „prajiti”.
Citeste si: Reteta zilei: cea mai buna turta dulce!
Iata de ce ai nevoie:
- 1 kg de cartofi
- sare
- 3-4 linguri de ulei
- boia de ardei dulce
- verdeturi de Provence
- 2-3 catei de usturoi
Magia din bucatarie:
Pentru ca puiul sa fie fericit ca ceea ce mananca seamana mult cu cartofii ,,prajiti” vazuti la localuri si la televizor, taie-i feliute lungi (ca in poza) si pune-i intr-un bol cu apa rece, spala-i bine si scurge-i intr-o sita. Secretul cartofilor ,,prajiti” este sa elimini cat poti de mult apa de pe ei, eventual sa-i stergi cu un prosop de hartie.
Condimenteaza-i cu sare, boia, verdeturi, piseaza usturoiul si amesteca totul cat mai bine, astfel incat aromele sa se distribuie cat mai uniform.
Tapeteaza tava cu hartie de copt si asaza-i in cuptor, timp de 15 minute, la o temperatura de 220 C, apoi scoate tava si intoarce-i pe cealalata parte si mai lasa-i pana se rumenesc, se mai usuca si se formeaza o usoara crusta pe ei.
Cartofii se servesc imediat atunci cand sunt calzi si merg de minune inmuiati in sosuri (tzatziki, sos de verdeturi, sos de rosii etc).
Citeste si Reteta zilei. Bile de ovaz pentru copii
