Ciocolata a fost un aliment divin din vremuri stravechi, bautura a zeilor maiasi sau regal rezervat regilor din lumea intreaga. Aroma si savoarea ei sucesc mintile oricui, indiferent de varsta.

Un studiu recent al nutritionistilor din Franta a scos la iveala inca o data ceea ce stiam cu totii, adica faptul ca cei mici iubesc neconditionat ciocolata, dar a evidentiat faptul ca un consum moderat de ciocolata nu face rau sanatatii, ci din contra contribuie la o crestere sanatoasa, a organismului.

Nutritionistii au observat ca cei mai gurmanzi dintre cei mici iubesc toate tipurile de ciocolata si sunt capabili sa manance tablete intregi fara sa se opreasca, indiferent de marca sau de tip, indiferent ca este vorba de ciocolata neagra sau alba, ciocolata cu lapte sau ciocolata cu diferite alte arome, simpla, cu alune sau fructe. Si o pot manca si in conditiile in care nu este „chiar asa de buna”.

Cu toate ca o adora, putini sunt insa copiii care cer sa le fie cumparata ciocolata sau si-o cumpara ei insisi cand sunt mai mari, fiind mai degraba atrasi de diferitele suprize oferite de producatori si asociate cu acest produs. In aceste conditii o pot trada destul de usor pentru un pumn de bomboane colorate si crocante.

Totusi, daca le pui cele doua produse in fata si ii pui sa aleaga, copiii vor opta fara ezitare pentru ciocolata. Sursa acestor mici delicii este multipla. Se pare ca cea mai sigura este totusi din partea bunicilor. Acestia nu vor oferi ciocolata doar direct nepoteilor ca instrument de sporire a alintului. Inconstient, la o cafea, bunicutii isi pot lua o bucata de ciocolata delicioasa pe post de desert. Ei bine, in astfel de momente, nepotelul va aparea de unde nici nu te gandesi si va suspina dupa cea mai gustoasa bucatica de ciocolata din lume, iar gustul acesta si-l va aminti peste ani si cand va fi adult.

Avantaje: Nevoia ca si implicit consumul de ciocolata creste in timpul vacantelor cand ritmul zilnic se schimba sau mai ales in cazul acelor copii antrenati in activitati sportive. Mai putin atrage designul bucatilor de ciocolata. Liniile grafice, forma de elefant sau de pisicuta nu sunt decisive, cat mai mult numarul tabeltelor si aspectul apetisant. Cercetatorii francezi au observat ca baietii devoreaza ciocolata pur si simplu, in vreme ce fetitele incep sa constientizeze inca de la cele mai mici varste problema siluetei.

Dezavantaje: Nutritionistii au descoperit ca atunci cand gusta ciocolata, copiii apreciaza cu foarte mare usurinta calitatea, gustul, textura si densitatea acestui produs, fiind practic mai fini degustatori decat adultii. Un copil va identifica imediat diferenta dintre gustul de ciocolata cu lapte, ciocolata amara sau alte nuante. Astfel incat daca parintii isi propun sa ii sugereze copilului sa consume doar un anumit tip de ciocolata vor trebui sa fie constienti de faptul ca acest lucru trebuie educat, deoarece preferintele sunt deja formate.