Incearca o noua reteta cu vinete, altfel decat stiai pana acum. Propune-ti un pranz copios cu vinete umplute cu cascaval, ciuperci si usturoi, proaspat scoase de la cuptor. Nu dureaza decat o ora pana le vei gati si, mai ales, daca esti o persoana careia ii place foarte mult cascavalul topit, aceasta reteta culinara este potrivita pentru tine. Lasa pizza pentru o alta ocazie speciala si serveste un preparat delicios si nutritiv.
Ingrediente:
- 2 vinete mai mari
- 300 g ciuperci albe
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura faina
- 50 g cascaval ras
- 1 ou
- sare
- piper
Mod de preparare:
Fierbeti vinetele intregi timp de trei minute, scoateti-le din apa, lasati-le sa se raceasca si apoi taiati-le in jumatati, pe lungime, scobindu-le miezul cu o lingura. Caliti in ulei ciupercile taiate feliute, ceapa si usturoiul tocate marunt, patrunjelul verde si miezul de vinete tocat. Lasati compozitia la racit si adaugati in ea faina si oul batut.
Citeste si Reteta zilei: Mancare de vinete cu carne de pui
Amestecati si umpleti cu acest amestec jumatatile de vinete si puneti-le intr-o tava, pe o foaie de copt. Presarati deasupra cascaval ras si puneti tava la cuptor pentru 15 minute pana cand se gratineaza.
Amestecati smantana cu cascaval ras cat mai fin si turnati amestecul peste preparat. In cele din urma, mancarea se va rumeni mai frumos si va fi mai gustoasa.
Vinete – beneficii
Datorita surselor excelente in fibre, potasiu, vitamina C si vitamina B6, vinetele protejeaza sanatatea inimii.
Totodata vinetele au efecte anticancerigene datorita continutului de antocianina. Vinetele sunt scazute in calorii, cresc satietatea pentru mai mult timp si reduc apetitul. Exista studii care sugereaza ca antioxidantii din vinete ajuta la protejarea ficatului de anumite toxine.
Citeste si Reteta zilei: zacusca de vinete, gogosari si ardei copti
